Levante Food Trip
Ein veganer Online-Kochkurs durch die Levanteregion
Der Levante Food Trip
1. Lerne von Tobias wie die Menschen in der Levanteregion authentisch vegan kochen.
2. Absolviere den Kurs online von zuhause oder unterwegs und in deinem Tempo.
3. Über 26 Rezept-Videos sowie ein exklusives E-Book mit 51 Seiten
für nur 29,95€ statt 39,90€
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(nur für kurze Zeit ,einmalig, inkl. MwSt)
DAS WIRST DU LERNEN:
ZUSAMMENFASSUNG DER LEKTIONEN:
Theorie
Die vielfältige Levanteküche
Die Auswahl von Lebensmitteln
Gerätschaften und Küchenutensilien
Gewürze und Kräuter aus der Levanteküche
MEZZE
Hummus | Kichererbsen-Sesam-Creme
Baba Ganough |Auberginen-Sesam-Creme
Muhammara | Walnuss-Paprika-Creme
Tahin Sauce mit Petersilie | Sesamsoße mit Petersilie
Zhoug | Korianderpesto
Würzige Auberginen
SALAT
Tabuleh | Petersilie-Minzsalat
Fattoush | Brotsalat
Orientalicher Rucola-Salat
Bulgur-Nuss-Salat
STREET FOOD
Falafel | Frittierte Kichererbsenbällchen
Taamaya | Ägyptische Falafel
Levante Pita | bunt gefülltes Pitabrot
SUPPE
Molokhia | Ägyptische Suppe
HAUPTSPEISEN
Bamia | Okra-Tomaten-Eintopf
Galayet Bandora | würzig- fruchtige Tomaten-Pfanne
Magluba | palästinensisches Reisgericht
Mujaddara | Reis-Linsen-Pfanne
Mussaka | Bunter Auberginen-Gemüse-Auflauf
Ägyptische Zucchini mit arabischem Reis
SÜßES
Orange mit Zimt
GETRÄNKE
Zitrone-Minze-Smoothie
Orange-Zimt-Smoothie
Schwarzer Tee mit Zitrone und Minze
Über Tobias
Lerne von meiner langjährigen Erfahrung und werde Teil meiner Mission!
Ich habe eine Mission! Ich möchte lernen, wie man in den Kulturen dieser Welt vegan kocht und möchte Dich dabei mitnehmen.
Seit 2014 begeistere ich meine Kunden mit veganen Speisen rund um die Welt.
Als Gründer einer veganen Gastronomiekette habe ich sehr viel Erfahrung und Expertise.
Es ist mein Wunsch mein Wissen, welches ich von den Locals auf meinen Reisen gesammelt habe, an Dich weiterzugeben!
Die Vorteile meines Online-Kochkurses:
Mehr als 3 Stunden Videomaterial
Über 26 Rezept-Videos sowie ein exklusives E-Book mit 51 Seiten
Flexibel Lernen
Absolviere die Kurse online von zuhause oder unterwegs und in deinem Tempo.
Lokales Meisterwissen
Lerne authentisch kochen. Mit und für Lokals rund um die Welt.
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Lerne authentisch kochen!
Das erwartet Dich auf meiner Reise
Die Levanteküche ist ein farbenfroher Traum. Auf meiner Reise von Tel Aviv über die Wüste nach Jerusalem, auf die palästinensische Seite nach Bethlehem und von dort aus weiter durch die Negevwüste nach Ägypten, habe ich sehr viele Erfahrungen gesammelt.
Vielfalt nicht nur auf dem Teller
Unterschiedliche Kulturen kommen hier zusammen. Alle monotheistischen Religionen (Muslimische, Jüdische und Christliche) haben hier eine Heimat. Und das seit Jahrtausenden.
Ein bunter Traum
Die alten Handelsrouten für Gewürze und Zutaten aus dem Orient kommen hier zusammen und finden ihren Weg nach Europa. Somit ist die Levanteküche ein wahrlich bunter Traum einer jahrtausendealten Esskultur, die so lebendig und vielfältig ist, wie die Menschen, die hier leben.
Eine Fusion aus mediterraner und aus orientalischer Küche
Sie ist die Fusion aus mediterraner sowie aus orientalischer Küche. Inmitten beider Esskulturen gelegen, ist sie zugleich von beiden beeinflusst. Ebenso reich an Gemüse, Olivenöl u. v. m. wie die mediterrane Küche, aber auch ebenso reich an kostbaren Gewürzen aus 1001 Nacht und köstlichen Speisen aus Hülsenfrüchten, wie in der orientalischen Küche.
Sie birgt die Chance, die Menschen über das wundervolle Essen dieser Region zu verbinden.
Das sagen meine Kunden über
diesen Kochkurs
Marianna
Solche Projekte muss man einfach unterstützen!!! Daumen hoch. Ich habe diesen Online-Kochkurs als Gutschein für meine Tochter gekauft. Sie hatte sich sehr gefreut. Dankeschön!
Carmen
Habe mir den Kochkurs gekauft und es ist spannend in die Rezepte aus aller Welt einzutauchen. Mit wenig schnick schnack kann man die feinsten Leckereien zubereiten . Ich freue mich sehr das du deine Erfahrungen und Wissen teilen möchtest und vielleicht den ein oder anderen zum umdenken bewegen kannst, bewusster zu essen! Kann es kaum erwarten dich auf deinen weiteren Reisen hier begleiten zu dürfen
Robert
Ich liebe die Levanteküche! Man hat in dem Kurs von Tobias das Gefühl, ein Stück weit selbst dort zu sein. Das Mezzekapitel ist jedenfalls mein Highlight. Lecker, Lecker!
Lotta
So ein authentischer und sympathischer Kochkurs! Ich habe zwar noch nicht alle Rezepte ausprobieren können, aber der Hummus und das Korianderpesto sind schonmal der Hammer. Freue mich schon auf die anderen Rezepte!
Miri
Wow 😍 Es ist ein echt toller Kochkurs! 🥰 Sehr interessant in eine andere Kultur zu tauchen, es macht total viel Spaß die Rezepte zu kochen, ist auch nicht schwer und es schmeckt dann einfach immer super lecker ♥️🌱
Hannah
Ich war erst skeptisch, einen Videokurs zu kaufen. Das Thema vegan und Levante hatte mich trotzdem dazu bewegt. Ich habe es nicht bereut! Meine Freunde waren begeistert. Haben einen Mezzeabend gemacht. Sooo lecker!
Tim
Yeah!!! Ich liebe die Levanteküche! Der Kurs ist sehr gelungen. Die Viedeoanleitungen sind besser als jedes Kochbuch. Sehr verständlich. Ich habe es tatsächlich geschafft meine Freundin zu beeindrucken. 😅
Susanna
Ich war vor ein paar Jahren schonmal in Israel gewesen. Das Essen dort hat mich sehr begeister! Schön, dass ich nun all diese Rezepte in diesem Kurs nachkochen kann. Und dann auch noch vegan. Kompliment!
Mike
Ein gesundes und sehr geschmackvolles Essen, dazu noch raffiniert zubereitet. Ein echter Tipp. Doch das schönste ist, dass wir, alle Menschen dieser Erde, uns überall begegnen können um gemeinsam an einem Tisch zu speisen. Diese Liaison ist und bleibt ewig und untrennbar miteinander verbunden.
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